Vitamine

Vitamin E (Tocopherol)

• Vitamin E ist ein wichtiges Antioxidans. Gemeinsam mit den Vitaminen C und Provitamin A kann es daher vermutlich das Risiko für einige Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose und Krebserkrankungen verringern. Der menschliche Körper kann es speichern, so dass eine einmalige Gabe für längere Zeit wirken kann. Vitamin E soll gleichermaßen vor Herzinfarkten, Krebs und Alzheimer schützen, den Alterungsprozess verlangsamen, die roten Blutkörperchen schützen, Muskeln und Nerven stärken, die Durchblutung verbessern und Gefäßablagerungen verhindern.
• Vitamin E (Tocopherol) kommt vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Butter, Nüsse und Gemüse wie (Soja-)Bohnen, Grünkohl, Schwarzwurzel und Spargel sind gute Vitamin-E-Lieferanten.
• Vitamin E-Mangel tritt selten auf, da es in vielen Nahrungsmitteln enthalten ist. Vitamin E-Mangel führt zu Blutarmut, Muskelschwäche, Störungen, der Nervenfunktion, Netzhautveränderungen (bei Frühgeborenen).